虾仁玉米炒饭的做法 虾仁玉米炒饭怎么做

“虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。

这个米饭还加了小黄米煮的米饭，鲜美虾仁，甜甜的玉米，很好吃哦。
洋葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、精盐、食用油各适量”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁玉米炒饭的做法步骤

• 1、剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。

• 2、虾头留着待用。

• 3、洋葱切末，姜切丝。香葱切末。

• 4、玉米粒洗净。

• 5、米饭打散。

• 6、锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。

• 7、把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。

• 8、加入虾仁。

• 9、加入玉米粒炒一下。

• 10、加入米饭炒散。

• 11、加入精盐。

• 12、加入适量蒸鱼豉油。

• 13、加入葱花拌匀。

• 14、装碟即可。

小窍门

1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。

2、玉米也可以焯一下水。

3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。