准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
圆白菜 :
半棵 培根 :
5片 辅料
蒜 :
3瓣盐 :
少许胡姬花古法小榨
花生油 :
15ml 具体步骤
1. 圆白菜、培根切小块,蒜切末备用;
2. 锅中放少许胡姬花古法小榨花生油,油五成热时放入蒜末炒香;
3. 放入培根片炒至出油;
4. 放入圆白菜炒到断生,加少许盐调味即可。
烹饪技巧
1、培根本身出油,所以不要放太多油,不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了;2、圆白菜不要炒得太久,炒至断生还有脆嫩的口感则好;3、培根本身有咸味,所以不要放太多盐,以免过咸。