家庭主妇急问三黄鸡怎么做好吃
三黄鸡是我们生活中常吃的一种鸡类，其实它是引进于白羽鸡，更多的时候我们都将这种鸡来进行炖煮。但是这种鸡还是有很多好吃的做法的，这不，最近就有很多人来问小编三黄鸡该怎么做才好吃，小编就找了一份三黄鸡做法大全来分享给大家！
三黄鸡怎么做好吃
一、清炖三黄鸡
用料：三黄鸡 料酒 姜 葱 白胡椒粒 干辣椒 花椒 大料 香叶 红枣 桂圆 枸杞 盐 香菜
清炖三黄鸡的做法
1、三黄整鸡解冻，去内脏，鸡头，鸡爪，臀尖，放凉水锅里焯水，煮开后捞出用热水清洗干净，控水晾凉待用
2、锅里放焯过水的整鸡，放入凉水，淹住三黄鸡，加料酒，姜片，葱段，白胡椒粒，干辣椒，花椒，大料，香叶，红枣，桂圆，枸杞等调味料，大火煮开，去除浮末，盖锅盖转小火焖炖1小时后，加盐再炖15分钟，出锅放香菜就行了
小贴士
1、炖肉时要想喝汤用冷水炖，炖出的汤鲜美;要想吃肉热水炖，肉的味道鲜美
2、炖肉的水一次加足，期间不要添水，不要揭锅盖，否则肉的香气散发，影响汤的美味
3、炖鸡肉时加入枸杞，大枣，桂圆，党参，当归等药材，会更滋补美味
4、小火炖肉既能入味，形也能保持完美
二、三黄鸡养生汤
简介自从感觉到身体发虚以后，尤其是肾虚，你懂得。并看了看中医，大夫说目前还不是很严重，建议回家用食疗调理，这些日子光上网找菜谱了，调理身体的，补肾的，有炒菜，还有养生粥，还别说，经过半年的食补，确实好多了。
材料
三黄鸡 一个(我把鸡的肉和骨头分开了，我只用骨头去炖，肉拿去做冬菇滑鸡，所以一鸡可以两用。)
巴戟天，肉苁蓉，杜仲，当归 四个药材各5克，共20克。喜欢味道重的可以适量加
红枣，枸杞子，龙眼 随意
盐，姜 适量
做法
1、鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开，鸡肉可以去做冬菇滑鸡，鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。
2、全部材料准备好洗干净
3、拿一个大大的碗也可用炖盅，把材料全部放入底部再放入鸡
4、然后放入适量的水和几片姜
5、我用的是电压力锅，隔水炖。
6、在上面拿个盘子反盖住
7、我用电高压锅隔水炖了30多分钟左右即可。
8、等气压下伐再开盖，撒点盐调味即可
9、真好喝小诀窍电高压锅入味比较慢，到时间后停后可适当在锅里里放一会入味就充分了。
原来三黄鸡有这么多种做法，当然，这里只是简单介绍了两种，其它的做法就等着大家一起来分享喽！好多人问三黄鸡怎么做好吃今天就被小编来解答了，相信你有更多的问题要问小编，那么小编也会一一耐心解答的。好了，小编也要去做一只三黄鸡来吃吃了。
