这几款干锅花菜好吃，做起来还简单！不学就是傻子

花菜，是一种带有花朵的蔬菜，它与西兰花长得比较像，味道也相差不同，可以是营养成份上面还是有所区别的。花菜的做法比较多，可以用来清蒸，也可以红烧，不管是哪一种做法，都可以把它的味道很好的突现出来。以下会介绍到的是干锅花菜的做法，来看看吧！

干锅花菜

1.五花肉干锅花菜

（1）将花菜给削成小朵状，然后再用淡盐水给浸泡十分钟左右，再把它的水份给沥干。

（2）五花肉放到锅中给炒出油脂，若是肉不肥，可以再加入适量的油，炒出油之后，再撒上点生姜，继续炒，把香味炒出来。

（3）接着再加入花菜，炒一分钟左右，就可以看到花菜有点变色了，这时再加入辣椒，大蒜，生抽，盐，炒合均匀就可以开动了。

2.干锅腊肠花菜

（1）将腊肠给切成片状，洋葱切成丝，青椒切成条状，蒜切成碎状。

（2）花菜切成小朵，清洗干净，把水份给沥干。锅中加入油，等油热好后，把蒜放到锅中给炒一下。

（3）再加入腊肠，豆豉给炒出香味，洋葱，花菜放到锅中，加入生抽，盐，糖，香油给炒合好。

（4）最后撒上青椒，朝天椒，炒合好就可以起锅了。

3.孜然干锅花菜

（1）将花菜清洗干净后，放到沸水锅中给焯一下，加入适量的盐，再捞起来把水给沥干。

（2）葱花准备好，胡萝卜切成片状，待用。锅中倒入油，等油热好，再把葱花放到锅中给爆香，接着加入胡萝卜，花菜给均匀的炒合。

（3）加入适量的调味料，生抽，盐，孜然，鸡精，炒合均匀就可以出锅了。

4.火腿肠干锅花菜

（1）将花菜给折成小块，清洗好，入沸水锅中给焯熟后，取出来把水份给沥干备用。

（2）火腿肠切成片状，葱切成段。锅中倒入适量的油，等油热好，把火腿肠放到锅中炒到变色。

（3）接着再加入花菜，盐，鸡精，葱段，炒合均匀就可以起锅盛到盘子里面了。

5.辣味干锅花菜

（1）花菜给清洗干净，准备好葱，生姜，蒜，辣椒切好，备用。

（2）瘦肉切成片，锅中加少许的清油，等油热好后，把生姜蒜，葱给放到锅中炒香之后，再加入肉炒到变色，撒上点料酒，炒合均匀后，盛出来。

（3）锅里留少许底油，加剁椒，再放花菜，炒合好，加肉片，生抽，均匀炒合，可以出锅了。

干锅花菜，一般炒好之后，会再次进行加热，所以大家也可以不把花菜炒到熟透了。花菜的脂肪含量并不是很重，适量的食用，可以起到减肥的效果，而且花菜的香味也是很足的。干锅花菜的做法并不是很难，大家可以学会了，过年的时候，做给家人吃呢！