鸡肉怎么蒸才好吃，这些做法健康又美味

鸡肉的营养价值高这一点我们都是知道的，特别是鸡汤对于人来说有很好的的滋补功效，而且它的脂肪含量特别低，吃多了也不用担心发胖。要知道，想要保持食物原本的风味，最好的烹饪方式就是蒸了，那么鸡肉怎么蒸才好吃呢?

鸡肉怎么蒸才好吃

一、金针菜云耳腊肠蒸鸡

1.材料

金针菜，黑木耳，红枣，就，广东腊肠，童子鸡，青红辣椒，生抽，食盐，料酒，芝麻酱，白砂糖

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净，金针菜和木耳分别浸泡一个小时，然后沥干水分；

(2)腊肠切成薄片，童子鸡剁成小块，然后把所有材料加入生抽、食盐、白糖、料酒和芝麻腌制半小时；

(3)腌制好之后上锅蒸熟，出锅之后放入辣椒丝拌匀即可。

二、鸡肉鲜菇蒸豆腐

1.材料

去骨鸡腿肉，豆腐，香葱，大蒜，香菇，辣椒，生抽，鸡精，食盐，香油

2.做法

(1)所以材料清洗干净，鸡腿肉切成小丁，加上鸡精、食盐和食油腌制十几分钟；

(2)辣椒、香葱和大蒜切成碎末，豆腐和香菇切片；

(3)先把豆腐铺在盘底，然后摆上香菇、鸡腿肉、香料末，上锅蒸熟；

(4)蒸好之后倒掉多余的水分，撒上香葱，淋上香油和生抽即可。

三、莲藕蒸鸡

1.材料

莲藕，鸡肉，生姜，大蒜，香葱，香菜，食盐，豆腐乳，淀粉、蚝油，酱油，胡椒粉

2.做法

(1)先把所以材料清洗干净，鸡肉切成小块，莲藕去皮切片，葱姜蒜和香菜切成碎末；

(2)鸡肉放入葱姜蒜末和生抽、酱油、淀粉、蚝油、酱油、食盐搅拌均匀，腌制半个小时；

(3)把莲藕片铺在盘底，倒入腌制好的鸡肉，然后上锅蒸熟，撒上香葱和香菜即可。

四、红枣枸杞蒸鸡

1.材料

红枣，枸杞，鸡肉，生姜，香葱，酱油，淀粉，食盐

2.做法

(1)先把所以材料清洗干净，鸡肉切成小块，加入酱油、食盐和淀粉腌制半小时；

(2)生姜切丝，和红枣、枸杞一起加入腌制好的鸡肉中搅拌均匀，然后上锅蒸熟，最后撒上葱花。

五、酸辣醋蒸鸡

1.材料

鸡翅，香醋，豆豉，红辣椒，米酒，白砂糖，酱油

2.做法

(1)把鸡翅清洗干净，在鸡翅两面划上几刀，加入其它调味品腌制半小时；

(2)把腌制好的鸡翅加上豆豉和辣椒碎，上锅蒸熟即可。

六、虫草花蒸鸡

1.材料

鸡肉，食盐，蚝油，生抽，胡椒粉，淀粉，香葱，大蒜，生姜，粉丝，虫草花

2.做法

(1)所以材料清洗干净，鸡肉切成小块加入虫草花和其他调味品一起搅拌均匀，腌制半小时；

(2)粉丝泡软之后沥干水分，铺在盘底，然后放上腌制好的鸡肉，上锅蒸熟之后撒上葱花。

通过上文的介绍，相信现在大家都知道鸡肉怎么蒸才好吃了吧。看过了小编推荐的这几个美味的食谱，不知道大家有没有馋的流口水了呢?小编自己可是很心动的。不过心动不如行动，想要吃的话就赶快自己动手尝试做一下吧。