酱汁鸡翅怎么做最好吃？香香的，这样做太好吃了

鸡翅不仅味道鲜美，而且其做法多种多样，常见的家常的鸡翅做法有酱汁鸡翅、可乐鸡翅以及红烧鸡翅等等。很多人都非常喜欢吃鸡翅，但是他们对于鸡翅的做法却是一无所知。今天，小编就来为大家介绍一下酱汁鸡翅的做法以及鸡翅还有哪些简单易学的做法呢。

一、酱汁鸡翅的做法介绍

1.首先准备食材，准备翅中适量，葱姜蒜适量、八角、盐、老抽以及醋等常见调味品。

2.接着将准备的翅中洗干净以后将翅中在表面斜刀切几个小口子。将葱姜蒜切成末。

3.然后将翅中和葱姜蒜放在干净的碗中加入适量的盐和生抽搅拌均匀以后腌制一个小时。

4.再然后将铁锅烧热加入适量的食用油。待油温达到八成熟以后将翅中放入锅中煎。待煎至两面发白以后，将锅中加入适量的热水。并放入姜片、八角、蒜片以及一点点的醋和酱油进行小火慢炖。

5.待锅中的水分蒸干以后用筷子轻轻戳一下翅中，翅中烂了以后开大火，并在锅中加入适量的白糖。

6.再然后不断的翻炒鸡翅，待汤汁变成酱汁以后撒上葱花就可以出锅啦。

二、酱汁鸡翅的小窍门

1.鸡翅尽量买新鲜的，鸡翅越是新鲜，鸡翅的肉质越是鲜美。

2.腌制鸡翅的时间要适宜。时间过短的话味道不易入味，煮出来的鸡翅会没有味道。如果时间长的话，煮出来的鸡翅的味道就会过于咸了。

3.我们在煮鸡翅的时候尽量使用热水。如果在煮肉质食材时，肉的温度骤降的话，会导致肉的肉质变老，这样吃起来的口感就不会很好吃。

4.再煮鸡翅时，为了使鸡翅可以烂的更快些，我们可以加入适量的醋。但是要保证醋的用量。避免煮出来的鸡翅酸味过重。

三、香菇酱鸡翅的做法

1.准备鸡翅、香菇、葱姜蒜、盐、八角、生抽、十三香、鸡精、耗油等调味料。

2.然后将鸡翅洗干净，并用刀叉将鸡翅扎几个小洞。将香菇洗净备用。

3.接着将香菇焯水并将葱切段，姜切片。

4.再然后将锅加热放油，待油温达到五成熟以后放入鸡翅，待鸡翅煎至两面金黄以后放入香菇、盐、生抽、耗油等调味品并不断进行翻炒。

5.然后将锅中放入水，水要没过鸡翅。并用大火将鸡翅煮熟。

6.鸡翅煮熟以后用大火收汁，收汁结束即可盛出食用。

今天小编我关于鸡翅的介绍就先介绍到这里啦。通过本文的阅读，不知道大家对于酱汁鸡翅的制作过程是不是已经有了自己的见解了呢?鸡翅的做法有很多，小编只简单的为大家介绍了两种鸡翅的家常做法，不知道大家学会了吗?赶紧去尝试一下吧。