扇贝怎么处理更干净?有点小麻烦，但是很简单

飘香香烹饪技巧 2.68W

说到吃扇贝，小编第一想到的就是扇贝粉丝了，在小吃街上最容易看到的就是这样的吃法了，但是还是很多朋友不喜欢这种吃法，喜欢自己弄来煮个汤，或者煮面的时候弄个扇贝海鲜面，喜欢吃，当然也需要动手了，处理扇贝就是一个麻烦的技术活了，那么扇贝怎么处理更干净呢？小编给大家来讲讲。

扇贝怎么处理更干净

扇贝属于贝类海鲜，含有丰富的蛋白质，味道也是特别鲜美的，小编最喜欢吃的就是扇贝粉丝了，相对吃扇贝还是很麻烦的，尤其是清洗方面，要怎么做才能彻底清洗干净扇贝呢？

1.处理扇贝我们还需要准备两件工具，一个是牙刷，另一个就是小刀，平时我们切水果的小刀就可以了，有些只需要扇贝肉的朋友只准备小刀就可以了，因为有些朋友吃扇贝喜欢保留扇贝的外壳，扇贝粉丝就是需要保留到外壳，既然需要保留外壳，那么使用牙刷能更好的清洗干净扇贝的外壳，牙刷小巧，相比普通的大刷子更方便。

2.处理扇贝，首选我们准备一盆水，放点盐，滴三四滴油在水里，拿我们准备好的牙刷，刷洗扇贝的外壳，刷洗外壳后，我们再利用清水，冲洗一遍扇贝。

3.接着我们用小刀，把小刀插进扇贝的贝壳里面，把贝壳从中间一分为二，一分为二的扇贝里面的肉同时也分开了，如果是需要扇贝外壳的，一分为二后，我们就不要把扇贝的外壳扔掉，再利用小刀，贴着扇贝的底壳，把扇贝的肉取出来，然后把扇贝的外壳放置一边，因为扇贝外壳已经用牙刷清理过，再从内冲洗一遍里面直至没有沙子就可以放置备用。

4.最后处理取出的扇贝肉，扇贝里面还有扇贝的内脏，还包含着一些沙子，我们需要把扇贝里面这部分处理赶紧，用小刀，把扇贝里面的内脏刮去，然后用清水清洗掉里面的沙子，洗好的扇贝肉我们可以利用一个大碗，放点面粉和着扇贝肉一起在抓几次，这样可以更好的清理扇贝里面的沙子，再用清水清洗一遍就可以了，这样就不会吃到有啥子的感觉。