排骨炖什么补血

随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，人们对养生的意识越来越强，补血，成了每个人都想研究的课题。然而，排骨含有丰富的钙质，很多人都喜欢用排骨来炖汤。那么，排骨炖什么补血效果最好呢？排骨炖汤的做法是怎样呢？

一、排骨炖什么补血
　　1、淮山枸杞子排骨汤

材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗　　

做法：排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净，沥干水，备用;清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

春季是由冬寒向夏热过度的时期气候变化多端，时有风寒湿交替侵袭人体，稍微不注意就容易生病。淮山枸杞子排骨汤里的药材有补血益气，促进血液循环，增强免疫力的功效，是春季不可缺少的一道健康，滋补汤。　　

2、墨鱼猪骨莲藕汤

墨鱼干处理，先去掉背面的那个白色骨头(学名也叫螵蛸.是味中药)，用水加黄酒泡软，撕去外面那层黑膜，这样会去掉很多腥气。

所有材料：猪骨，墨鱼干，莲藕，桂圆，红枣，(煲汤的莲藕选颜色偏深，个头圆大，切面藕丝多的通常吃起来比较粉)煲汤，程序就是骨头汆水，放入所有配料，加姜片，一勺醋，煮开转小火煲上两个钟，煮到汤色浓郁，下盐就好啦。　　

3、益气补血汤

材料：猪脊骨250克，党参4根 红枣3颗 桂圆肉8颗 枸杞子20颗 芡实40颗　　

调味料：盐1/4小匙　　

做法：猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。锅子洗净，放入党参，红枣，桂圆肉，芡实注入清水6碗。加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟。　放入细盐调味即可。

4、莲藕排骨汤

特点：养颜抗老，活血润肤;

材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。

调味料：盐适量

做法：将章鱼干先泡温水20分钟。将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。将排骨熬烫后备用。将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。

以上就是小编为大家介绍排骨炖什么补血效果最好，还有炖排骨的做法。其实，小编认为，补血的食品是多种多样的，而且是需要膳食营养搭配均衡才可以达到补血的效果的。补气养血，对于每个人来说都是一门必修课，也是刻不容缓的。