超豪华牛肉面的做法 超豪华牛肉面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

超豪华牛肉面的做法步骤

• 1、首先要处理一下牛肉，这里的牛肉要选择肥瘦都有的，这样较好吃，解冻，洗净，加些黄酒焯水。

• 2、2高压锅，加入葱段，姜块，蒜瓣加入。

• 3、牛肉和水，黄酒，盐，老抽，生抽，花椒，大料（这就是依个人口味了）
• 4、加入红枣，枸杞，不启用保压功能，要先炖一下，这一步很关键，决定了肉的口感，要小火炖二至三个小时，肉有六七层熟。
• 5、加压二十到三十分钟。

• 6、这样牛肉就炖好了。

• 7、生菜，香菜切末，西红柿切丁，将煮好的面过凉水，放入备好的生菜，香菜，西红柿，再放入牛肉，淋上肉汤就大功告成了，料很足，而且很好吃，牛肉一次吃不完，凉凉后放入冰箱随吃随取，不过吃之前一定要热一下哟～！