柠檬腌白萝卜的做法 柠檬腌白萝卜怎么做

“天气渐渐的热起来了，昨天津城已有34°的高温。当家的一到热天，就没有食欲，早上连粥都不想喝，我用白萝卜做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很开胃，白萝卜刚好也适合这个“烟民”吃，制作方法非常简单，食材常见，有兴趣的亲也试试吧。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬腌白萝卜的做法步骤

• 1、准备食材：白萝卜、柠檬、白糖、白醋（白醋我忘记拍在一起了）

• 2、白萝卜削皮，切片

• 3、再把萝卜片切成扇形

• 4、撒适量的盐腌制萝卜片

• 5、柠檬一切两半

• 6、一半同样切成扇形

• 7、另一半挤出柠檬汁

• 8、将腌出水的白萝卜挤干

• 9、把柠檬片放在上面

• 10、撒上白糖

• 11、倒入柠檬汁

• 12、倒入白醋，要没过食材

• 13、拌均匀，密封入冰箱冷藏入味

• 14、一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦

小窍门

1、白萝卜要用盐“杀”一下，既能去除辣味，口感也好
2、白糖和白醋的用量，可以根据自己的口味调整