秘制酸甜美味萝卜的做法 秘制酸甜美味萝卜怎么做

“最近吃的比较油腻，所以想吃点清淡的，所以今天做的是我拿手的秘制酸甜美味萝卜。超级简单、美味、又开胃、又解腻。
大家赶紧行动起来吧！生活就是这么简单美好！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制酸甜美味萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成薄片。
• 2、白萝卜中加入少许盐，拌匀，放置半小时左右，这个过程可去掉白萝卜的生涩味。
• 3、半小时后白萝卜片已变软，把被盐逼出来的水份倒掉；用谁将用盐腌过的白萝卜冲洗干净，捞出备用。
• 4、将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中，加入白糖、白醋、盐、鸡精调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
• 5、在萝卜上放上掰开的干红辣椒，浇热花椒油（锅中放油，放入花椒，待油制九成热起过浇在干红辣椒上）。
• 6、再放置半小时左右，酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。

小窍门

可以装到干净的密封玻璃瓶中，放入冰箱，随吃随取，开胃解腻。