帝王蟹沙拉的做法 帝王蟹沙拉怎么做

“网购了一只帝王蟹，过一下嘴瘾，也好用它变化着做几个新菜啊，哈哈！
很鲜甜的蟹，用它做了几个不同类型的菜，敬请期待啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

帝王蟹沙拉的做法步骤

• 1、网上买的帝王蟹解冻，上锅蒸透；

• 2、放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒；没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出。

• 3、很大一根哦，八鲜网的帝王蟹个大饱满，我只取了四根，剩余的做别的菜，哈哈。

• 4、这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用；我们北方叫水萝卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈

• 5、生菜处理干净并沥干水备用；

• 6、紫甘蓝洗净，也切适量大小；

• 7、把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中；

• 8、准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可；

• 9、把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜；

• 10、食用前淋入调好的味汁即可！

小窍门

蟹一般都是寒凉的，所以这个沙拉用的是姜蓉姜汁，还有醋，可以中和它的寒性，味道也很特别，酸甜鲜香，八鲜网买的帝王蟹，蟹肉大而饱满！回味无穷。