老干妈炒米线~全家必备怎么做好吃又简单
老干妈炒米线是一道家常菜，制作十分简单，想必大家都知道老干妈，具有独特滋味的老干妈跟白米饭爆炒在一起的滋味一下子刺激着你的味蕾让你回味无穷，还在等什么呢，快来尝尝美味的老干妈炒米线吧，米线的丝滑配上老干妈的美味你不容错过呢！
主料
米线 ：200老干妈 ：20
鸡肉 ：100
辅料
油盐 ：适量生抽 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
香醋 ：适量
料酒 ：适量
花椒粉 ：适量
小白菜 ：适量
具体步骤
主料：老干妈20克、米线200克、鸡肉100克辅料：植物油20克、盐2克、生抽2克、姜1克、料酒1克、花椒粉1克、大蒜两瓣、香醋1克、小白菜两颗
米线用开水泡软捞起（大约5分钟左右），用凉水过凉捞起
鸡肉切片
姜大蒜末，姜切末，小白菜洗净切段
姜大蒜末，姜切末，小白菜洗净切段
翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀
加老干妈翻炒均匀
加小白菜
加少许盐翻炒均匀，加花椒粉、生抽翻炒均匀
加米线快速翻炒均匀，使每一根米线都均匀地沾上酱汁，大约翻炒2分钟左右
加大蒜、滴几滴香醋
翻炒均匀即可出锅
