栗子饼的制作方法

栗子饼是一种美味的手工点心，其酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。如果自己想在家做，那到底怎么做呢？以下是栗子饼的制作方法。

栗子饼的制作方法

一、栗子饼的做法

材料：低筋面粉适量、糖适量、水适量、板栗适量

做法：

1、栗子洗净，打上十字花刀

2、在热水里煮一下

3、剥掉栗子壳

4、将栗子放入袋子中

5、用擀面杖擀成末

6、压好的栗子粉放入盆中

7、放入面粉

8、放适量水和成面团

9、省成小剂子

10、将小剂子按平，放入白糖

11、收口

12、擀成小皮

13、电饼铛预热，放入，我没放油，因为给孩子吃，油少为宜，如果你怕糊锅可以点油

14、煲熟即可

二、栗子的食用功效

1、益气补脾，健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

3、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

4、活血止血

栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5、治肾亏

栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

6、补养治病

栗子也是一种补养治病的良药。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效

7、治跌打损伤

也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。

8、缓解饥饿感

栗子能产生的能量很高，所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。

栗子饼不仅美味老少皆宜，还对身体好，还有一些食用功效哦。所以看了这个制作栗子饼的制作方法，自己也可以在家试着做一做哦。自己会做栗子饼了就不用出去买外面的了，自己在家做的可是健康又卫生哦。学会了自己做栗子饼，想吃的话随时都可以做做，快点动手试一试吧。