网红鸡蛋网饼的做法 网红鸡蛋网饼怎么做

“这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

网红鸡蛋网饼的做法步骤

• 1、鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀！1岁以下的宝宝可以用配方奶代替

• 2、筛入低筋面粉！

• 3、搅拌均匀之后的状态为流水状，滴落以后纹路大概2秒消失，蛋糊就是合格的！

• 4、装入裱花带！不粘锅开小火，不刷油，裱花带剪一个小口！画圈的方式叠加挤出，剪口的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力而定，如果想要网格明显可以剪更小一些！

• 5、煎至两面金黄，趁热卷起即可！

小窍门

1.面糊的状态决定成品效果，一定把握好
2.挤面糊时，距离不粘锅距离大概10厘米，左右最好，离的太近，不粘锅的热度就会使面糊凝固，影响挤出的效果！
3.一定要趁热卷起！