火山烈焰虾的做法 招财进宝——火山烈焰虾 火山烈焰虾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火山烈焰虾的做法步骤

• 1、制作此菜的材料。

• 2、青虾洗净，然后在第一节和第二节之间的位置挑出虾线。

• 3、剥去虾壳和虾脑，虾尾留着。

• 4、把山药洗净，用塑料刀或木质板（以免山药发生氧化变黑）轻轻划段，然后用手掰开即可。

• 5、分好段的山药入蒸锅蒸制。

• 6、蒸熟的山药去皮捣成山药泥。

• 7、往山药泥里加入适量的精盐。

• 8、再往山药泥里加入适量的青豆。

• 9、再往山药泥里加入适量的橄榄油。

• 10、再加入适量的白胡椒粉拌匀。

• 11、戴上一次性手套，然后把山药泥整成山的形状备用。

• 12、在盘子的周围用番茄酱装饰一下。

• 13、把青红椒切粒备用。

• 14、大蒜剁成蒜泥备用。

• 15、冷锅凉油（少许的底油）加热到适合温度调小火候。

• 16、放入黄油炒溶化。

• 17、放入蒜泥炒香。

• 18、放入青虾翻炒均匀。

• 19、加入适量的精盐翻炒均匀。

• 20、加入适量的番茄酱翻炒。

• 21、把番茄酱翻炒均匀。

• 22、最后把虾摆到火山口的位置，加上炒好的酱即可。