冰糕怎么做的

炎炎夏日的到来，它带来的不是春日的温暖，而是在春日的基础上变本加厉，成为了炎热。所以我们就在寻找可以驱散掉炎热的工具，我寻找到了，你们寻找到了吗？我寻找到的就是冰糕，你们知道冰糕怎么做的吗?你们去看看下面的文章了解一些人如何制作冰糕吧。

冰糕怎么做的

一、樱桃冰糕

1、材料

樱桃，蜂蜜

2、制作方法

⑴材料：樱桃，蜂蜜

⑵樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。(水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)

⑶小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉

⑷放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉

⑸加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低，所以樱桃汁可以调的甜一些)

⑹调好的樱桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可，冰冻之后会有一定的膨胀，脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)

二、荔枝冰糕

1、材料

荔枝500g，朗姆酒30ml，蔓越莓20g，白砂糖10g

2、制作方法

⑴蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软

⑵荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎

⑶荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略

⑷把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

⑸再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系

⑹逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁

⑺把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固

⑻吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模

三、杨梅奶香冰糕

1、材料

杨梅100克，白糖100克，蛋黄1个，牛奶100克，奶油50克

2、制作方法

⑴杨梅放入锅里，加水，加50克白糖，大火煮开，再用小火煮30分钟。

⑵煮好之后，用小勺用力压杨梅，得出一碗杨梅汁。

⑶在煮杨梅的过程中，我们可以做其他准备工作，把蛋黄倒入碗中，加另外50克白糖，轻轻打匀。

⑷把蛋黄液移到奶锅中，用小火加热，加热过程中不断加入牛奶，用打蛋器轻轻搅拌，直到微沸。

⑹关火，加入杨梅汁，拌匀，晾凉。

⑹取50克解冻奶油，用直形打蛋器轻轻打发。

⑺将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中，

⑻拌出柔顺略粘稠的液态。

⑼装入模具中。

⑽放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上。

冰糕怎么做的？这个疑问一直停留在我的脑海中，但是自从我看了上面文章中对如何制作冰糕的讲解，我知道了如何制作冰糕，其实制作冰糕的方法十分的简单，不需要花费太多的时间或者是精力的，你们要是喜欢吃冰糕的话，就赶紧去试试吧。