花香蛋挞的做法 花香蛋挞怎么做

“蛋挞是一道众所周知的烘焙入门级食谱，想必所有刚接触烘焙的人做的第一道美食都是原味蛋挞，可是原味蛋挞做多了也会腻，这次在原味蛋挞的基础上，加上一点点新花样，加上一点花香，让蛋挞更好吃~另外本配方比较省成本，因为不需要添加淡奶油哦！（一直觉得淡奶油挺贵的呢TAT）”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花香蛋挞的做法步骤

• 1、先将白砂糖和玫瑰花瓣放入开水中，在溶解白砂糖的同时，将玫瑰花泡开，约1小时，备用。

• 2、将两个鸡蛋打入牛奶中，并且搅拌均匀。此时拿出挞皮解冻。

• 3、筛入低粉，继续搅拌。

• 4、再将玫瑰花茶倒入，搅拌均匀，形成蛋挞液。此时启动东菱岩烤烤箱进行预热。

• 5、将蛋挞液连续过筛两次。

• 6、将蛋挞液倒入已经解冻的蛋挞皮中。

• 7、再将玫瑰花瓣放入。

• 8、放入东菱烤箱DL-K40C中进行烘烤即可。（参考温度：上下管200度，时间20分钟）需按照自己烤箱的脾气进行烘烤。

• 9、带着玫瑰花清香的蛋挞出炉了。

小窍门

1、本配方做出来的口味比较淡，比较重口味的亲亲可以在基础上多加一些糖，分量控制在10克左右。
2、因为东菱岩烤烤箱的温度偏高，所以配方中的温度仅供参考。