蔬菜调理面包的做法 蔬菜调理面包怎么做

“这款面包是咸口味的，配以各类杂蔬，有些象小披萨，很适合早餐食用。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔬菜调理面包的做法步骤

• 1、杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁，可以根据自己的喜好增减。

• 2、青豆和胡萝卜丁过水焯熟，控净水份，与沙拉酱拌在一起，根据自己的口味可以再稍加盐，或者胡椒粉。

• 3、面包材料全部放面包桶，启动和面程序，发酵至2倍大小。

• 4、取出后，均分为6块，收圆松驰15分钟。

• 5、取其中一块，擀成椭圆形。

• 6、卷成橄榄形，从中间剖开，其中一端不要切断。

• 7、两个切口向内折，形成“心形”。

• 8、依次做好，进行二发。

• 9、再次发至2倍大小，表面刷全蛋液。

• 10、将馅料均匀分摊在面包胚上。

• 11、烤箱预热后，180度，中层，上下火，20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉，再入烤箱烤5分钟，味道更丰富。

小窍门

1，自己制作的时候，使用了250克面粉，结果有些粘连，写菜谱配方时已经减少了材料份量。
2，杂蔬根据自己喜好添加。
3，烤温和烤时仅供参考。