圣诞帽子塔的做法 圣诞帽子塔怎么做

“到了圣诞当天，才想起要做点相关的食物来应应景~~~弄得手忙脚乱的···

这个塔做好的时候已经是下午5点了，天气不给力啊，烤了8个塔皮，只放上3颗草莓天就黑的不行了

趁着点余光赶紧咔嚓2张~~算是为今年的圣诞节留个纪念~哈”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞帽子塔的做法步骤

• 1、黄油放温室软化

• 2、放入砂糖，并筛入面粉

• 3、用手反复揉搓成粗砂状

• 4、兑入清水

• 5、用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）

• 6、随后取出，擀成面皮

• 7、用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮

• 8、将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮

• 9、在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

• 10、将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟

• 11、塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发

• 12、将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油

• 13、草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状

• 14、在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦