玉米火腿法棍的做法 玉米火腿法棍怎么做

“法棍面包虽然无油无糖，是一款很健康的面包，但是口感偏寡淡，怕孩子不喜欢，所以加了火腿肠丁和玉米粒。刚出炉的面包咬一口外皮酥脆，还有火腿肠和新鲜玉米的香味儿，既丰富了口感又增添了营养，孩子也很喜欢，是一款很不错的面包。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米火腿法棍的做法步骤

• 1、原料。

• 2、把除玉米粒，火腿肠，沙拉酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的和面功能。

• 3、直到拉出薄膜。

• 4、放入面包机发酵。

• 5、发至2.5倍大后再次启动普通面包功能，搅拌排气。

• 6、把排过气的面团分成3份，擀开后抹沙拉酱，撒上火腿肠和玉米粒。

• 7、卷好后收口朝下摆入烤盘。

• 8、面包坯表面喷水放入烤箱，再在烤箱里放入一盘开水，等待2次发酵。

• 9、发好的面包坯表面用刀片划开，放入烤箱中层，上下烤20分钟后改在烤箱上层再烤10分钟上色后即可取出。每5分钟往面包表面喷少许水。

• 10、烤好的法棍。

小窍门

每5分钟往面包表面喷少许水，可以让烤好的法棍表皮酥脆。