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香肠披萨的做法人生第一张基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。香肠披萨怎么做

飘香香烘焙 1.61W

香肠披萨的做法人生第一张基础香肠披萨，一口下去浓浓芝香，拉丝又美味，好吃又快手。香肠披萨怎么做

“疫情期间，要凑齐披萨的原料有点困难，不过还是抢到了马苏里拉芝士。作为人生第一张基础披萨，制作还是比较简单的。我手上只有香肠和洋葱，有条件还可以加入像熏肠，海鲜和蔬菜等等。”

食材明细

主料

高筋面粉 （200克）
普通面粉 （100克）
盐（2克）
白砂糖 （15克）
酵母（3克）
温水（170克）
植物油 （20克）

辅料

无盐黄油 （适量）
马苏里拉芝士 （适量）
椒盐（适量）
香肠（适量）
洋葱（1个）

奶香（口味）
烘焙（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

香肠披萨的做法步骤

1、把高筋面粉200克、普通面粉100克、盐2克、白砂糖15克，放一起拌匀。
2、提前5分钟把酵母3克、温水170克，搅拌均匀，活化酵母后，加入面团里。
3、加入植物油15克。
4、搅拌成絮状。
5、揉成团后，静置五分钟后再接着揉3分钟左右，既可以揉至表面光滑。
6、面团表面倒上植物油5克，抹均匀后，静置五分钟。
7、取出面团揉3分钟左右，把植物油全部揉进面团即可。
8、面团盖上盖子，发酵至2倍大。
9、取出发酵好的面团，按压拍扁呈长方形薄片排一下气。
10、准备一个长方形烤盘，刷点油，铺上一层油纸。把发酵好的面团，平铺在烤盘上，均匀的压扁摊开来，四边弄的高一点。
11、用叉子叉出几排气孔，透气防止鼓起，也方便香味儿渗透饼至中。
12、盖上保鲜膜或者盖子，松弛15分钟。
13、先在面团表面抹一层黄油液。
14、再抹一层番茄酱。
15、铺一层芝士碎，再铺一层香肠丁，铺一层洋葱碎，椒盐适量，最后再铺一层芝士碎即可。
16、芝士越多，口感越好哦，芝士就是力量。
17、烤箱220℃记得提前预热，烤制12-15分钟左右，记得观察披萨边缘，别烤焦了。
18、基础香肠披萨，完成O(∩_∩)O刚刚出炉的时候香喷喷的！
19、刚刚出炉的时候香喷喷的！
20、一口下去浓浓芝香，拉丝又美味。

小窍门

1、我手上只有香肠和洋葱，还可以加入各种的配料增加风味，像熏肠、火腿、海鲜和胡萝卜、玉米粒、豌豆粒等等。
2、芝士要铺的后，还有别烤太干了，就不拉丝了。

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