酸奶油樱桃冰淇淋的做法 香草酸奶油樱桃冰淇淋 酸奶油樱桃冰淇淋怎么做

“最近做酸奶油甜点上瘾，这次再试一下酸奶油的冰淇淋，用酸奶油替代冰淇淋原料中的淡奶油，做出来的冰淇淋更加浓郁香甜，吃了今年夏天就不想哈格达斯了！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶油樱桃冰淇淋的做法步骤

• 1、准备所需材料

• 2、蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用

• 3、牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火

• 4、将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀

• 5、加入玉米淀粉搅匀

• 6、将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温

• 7、将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中

• 8、启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中

• 9、程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱

• 10、再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬

• 11、吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用

小窍门

1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。
2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。
3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。
4、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序。