鲜虾火腿披萨的做法 鲜虾火腿披萨怎么做

“自己做披萨，就是为所欲为，放很多的料。
披萨饼皮材料是两个八寸披萨的量”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾火腿披萨的做法步骤

• 1、准备好饼皮所需材料。

• 2、除黄油以外，将饼皮材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序，放入面包机中揉面。揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉到扩展阶段就行。

• 3、揉好的面团直接在面包机中发酵到两倍大。

• 4、将面团拿出来排气，平均分成两份，滚圆，盖上保险木松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成两个八寸的圆形。用手调整一下，圆形外圈比中间厚一些。

• 5、5.在上面用叉子戳一些小洞，盖上保鲜膜，静置20分钟。静置的时候我们可以处理别的食材。

• 6、将虾仁去虾线，少些开水，把虾仁焯熟，去壳。

• 7、洗干净青椒洋葱等食材。

• 8、青椒和洋葱切丝，香菇切薄片，玉米粒直接切下来就可以了，火腿切小块。

• 9、因为洋葱和青椒水分比较多，所以尽量切薄一点，用两片厨房纸巾夹着，按压，洗掉多余的水份。

• 10、处理碗这些，披萨大概也松弛好了。烤箱预热200度10分钟。然后放入披萨饼皮烤5分钟。

• 11、烤五分钟之后的披萨饼皮，拿出来上面涂上番茄酱或者披萨酱。

• 12、涂好酱后撒上一些马苏里拉芝士碎，放上青椒。

• 13、再撒上一点点芝士碎，铺上洋葱，火腿，玉米粒等。

• 14、食材和芝士碎交错这撒在饼皮上，最后摆上剥壳的虾仁。

• 15、继续烤箱200度烤15分钟左右。

• 16、烤好乘热吃，拉丝的芝士，丰富的食材，有嚼劲的饼底，好满足

小窍门

这披萨算是薄底的，想要吃厚底的不要把饼皮擀那么大就好了
洋葱和青椒水份大，一定要切薄一点，吸去多余水分
食材和芝士的分量真的是根据自己的喜欢来放，所以方子里都是适量
披萨乘热吃更好吃哦，才会有拉丝的效果。