熔岩巧克力玛芬的做法 熔岩巧克力玛芬。（另有加豆版巧克力马芬） 熔岩巧克力玛芬怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

熔岩巧克力玛芬的做法步骤

• 1、1、所有粉质过筛，黑巧克力黄油切块；

• 2、2、把粉都和均匀，加盐。黑巧克力和黄油隔热水融化，搅匀；

• 3、3、鸡蛋、牛奶和苹果醋搅拌均匀；

• 4、4、把白糖加入蛋奶里，让糖溶解；

• 5、5、把三种搅拌均匀的配料综合起来；

• 6、6、搅拌均匀成糊状。倒入纸杯中3/4满；（我倒多了，最后……看图就知道了。）

• 7、再塞入一小块无奶黑巧克力，（我用的德芙黑巧克力）塞到里面哦~~~~~！

• 8、上图我是在表面上撒了几颗耐热不会烤化的巧克力豆。就变成所谓的“加豆版巧克力马芬”。

• 9、之后放在烤盘上，进烤箱；180度20分钟即可。

• 10、这就是做好的成果图拉！~~看看肿么样！！！首先登场的是熔岩巧克力玛芬。

• 11、特意切开一块，让大家看看里面的巧克力“岩浆”。我放的巧克力不是很大块，所以岩浆没那么多，如果你喜欢多些，那么巧克力就放大块点儿。

• 12、接下来就是加豆版巧克力马芬。由于蛋糕糊倒多了，所以最后膨胀成这个模样。大爆炸的赶脚~~不过不影响味道的拉。

• 13、最后来一个大合照吧。后面那两个好影响整体卖相。

小窍门

1、如果你是食素人士，那么可以去掉鸡蛋，把牛奶换成水，黄油换成植物油。巧克力用无奶的纯黑巧克力。
2、最后可以在蛋糕表面撒一层糖霜，更有卖相，但也更增加热量~~嘿嘿，我着急吃都忘了撒了。
3、第一次尝试纸杯蛋糕，所以没想到最后能膨胀的那么大，所以真得倒入纸杯的3/4就可以了。