笑脸小面包的做法 红糖馅笑脸小面包 笑脸小面包怎么做

“新入了个模具，12孔蛋糕模。其实，不只是做蛋糕，做面包也非常好用。昨天做面包就用它来操作，烘烤出来非常可爱，乍一看就像蛋糕一样。是不是很可爱呢”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

笑脸小面包的做法步骤

• 1、先放液体后放面粉和酵母，）所有材料放到面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

• 2、取出面团揉匀松弛10分钟。

• 3、弛好后分成均匀的12个小面剂子。

• 4、每个面剂子微微擀薄，包上红糖。

• 5、收严后口，收口向下。

• 6、全部做好直接放到模具里，二次发酵。

• 7、二次发酵到两倍大，在面剂子上刷一层水。

• 8、烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度，18分钟，烤好取出。

• 9、把巧克力融化，用挤酱笔或牙签蘸着巧克力画出笑脸图案。放干即可。

小窍门

这款面包表面我没有刷蛋液，只刷上一层薄薄的清水，显得很朴实，配上笑脸更合适。
烤箱温度根据自家烤箱性能调节。