迷你水果派的做法 迷你水果派怎么做

“简单易做，酸甜香脆的小零食！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你水果派的做法步骤

• 1、菠萝切片，盐水浸泡10分钟，取50g左右、切粒；苹果去皮，取1/4个苹果切粒；和田大枣2个去核、切成泥状。

• 2、取2片超薄水晶皮（如果是普通饺子皮可以再擀薄一些）、中间放上水果馅，皮的内侧边缘沾少许水、封口。

• 3、烤盘上放铝箔纸、薄薄地刷一层油（防粘），做好的小派上刷一层蛋液，190度烤5-6分钟，取出翻边，反面刷蛋液，190度再烤5-6分钟。

• 4、冷却后即可食用，小花边的是苹果派、大荷花边的是菠萝派、无花边的是枣泥派。

小窍门

1、2层皮之间抹少量水才能封好；
2、蛋液要刷均匀，特别是皮上有干粉的地方。