圣诞火腿披萨的做法 圣诞火腿披萨怎么做

“今天是平安夜，明天就圣诞节。圣诞节是西方节日，相当于中国的春节。虽然不是我们中国的传统节日，但是美食不分国界，吃西餐牛排、披萨等西餐厅排队吃的人太多，就直接在家做圣诞披萨，也洋气一下吧”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

圣诞火腿披萨的做法步骤

• 1、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，绵砂糖，盐橄榄油拌均；

• 2、揉成光滑面团，盖上盖子静放，让其发酵；PS：酵母不同，发酵时间和酵母用量不同；

• 3、准备好面饼食材：香菇切片和碎各一半；彩椒（红青）各一半，切圈和丝；葱切碎末；胡萝卜切粒；火腿切片和粒；热锅倒油，放食材加盐爆香；PS：食材分别爆香不需要炒熟，其中葱不需要爆香；

• 4、发酵过的面团排气，揉软，分成二等分；滚圆，松弛；

• 5、揉好的面团，擀成9寸披萨烤盘大小；

• 6、烤盘抹一层橄榄油，放入擀好的面饼；PS：不粘烤盘可以不抹橄榄油；

• 7、在面饼上抹一层披萨酱，约50克；PS：留一半等会用；

• 8、再铺上另外一层面饼，用叉子叉出小孔，再抹一层橄榄油；

• 9、烤箱预热，200度，烤5分钟，取出；

• 10、再面饼上抹一层披萨酱（50克），再放爆香过火腿、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜、葱披萨草均匀撒在上面，最后铺上马苏里拉奶酪；

• 11、烤箱预热，上下火，200度，15分钟；

小窍门

1.酵母建议用即发酵母就不需要等待；
2.面饼食材可根据自己喜欢的放；
3.如果要放辣椒，建议用彩椒好看也不辣；
4.食材配方为9寸烤盘。