蔓越莓玉米片马芬的做法 蔓越莓玉米片马芬怎么做

“就那么一点点玉米片，也能存留许久，只为这马芬。一直懒于动手。马芬属于多糖多油食品，比较没动力。直至留到不能再留，趁次日无甚计划，把这搁置起码小半年的计划翻出来烤了。而它的结果，就送给放寒假的小朋友。酥脆的玉米片，酸甜的蔓越莓，松软油润的口感，一定会招人喜欢。
守着急脾气的烤箱，寸步不离。时而降低一格，时而调低上火，时而又回升上火，总算是烤出个好成色。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓玉米片马芬的做法步骤

• 1、用料

• 2、将黄油隔水融化

• 3、倒入玉米片拌匀，备用

• 4、全蛋加蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀

• 5、倒入玉米油，搅拌均匀

• 6、加入橙汁，搅拌成均匀液体

• 7、低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，拌成均匀面糊

• 8、倒入蔓越莓

• 9、拌匀

• 10、将面糊倒入纸模中，7分满

• 11、表面放上适量玉米片

• 12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右

• 13、蛋糕蓬发，表面金黄，出炉

小窍门

黄油亦可用微波加热方式融化。
拌面糊时，需用橡皮刮刀以不规则方式翻拌，以防面粉起筋。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。