燕麦片脆饼的做法 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱 燕麦片脆饼怎么做

“说到这款饼干，原方来自《孟老师的100道饼干》，不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用，所以我跳过融化这步直接使用了色拉油，没有黄砂糖就直接用了绵白糖，原方中50克糖量换成了40克，喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆，不说的话，一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦片脆饼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。

• 3、再加入鸡蛋液搅拌均匀。

• 4、加入燕麦片。

• 5、搅拌均匀。

• 6、筛入低粉和泡打粉。

• 7、用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。

• 8、包起来冷藏半小时。

• 9、搓成小球，按扁，铺在烤盘上。

• 10、烤箱预热，170度约烤18分钟，上色后关火焖10分钟即可。

小窍门

◎色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。

◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。

◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。