徘徊恋人饼的做法 徘徊恋人饼怎么做

“其实这是一款老婆饼的改良版，把猪油换成了玉米油，在馅里增加了玫瑰花和椰蓉”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

徘徊恋人饼的做法步骤

• 1、玫瑰花揉碎，去掉花蒂，只留花瓣

• 2、把调料里的糖、水、油加玫瑰花煮开，调成小火，一次性倒入糯米粉、芝麻和椰蓉，快速搅拌匀，倒进盘子里，入冰箱冷藏

• 3、把配料里的玉米油加低粉，混和均匀成油酥，并分成32份

• 4、把主料里的材料混合成油皮面团，分成32份

• 5、把取一份油皮压扁

• 6、包入油酥

• 7、把内馅取出，分成32份

• 8、把包好油酥的油皮擀成长条，卷起来，再擀成长条，再卷，一个两次，备用

• 9、把擀过两次的油皮擀圆，包进内馅材料

• 10、收口冲下，松弛15分钟

• 11、轻擀成扁圆，刷上蛋液

• 12、烤箱预热190度，中层，烤20分钟，鼓起后取出