准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时柔软洁白的银耳有滋阴补脾的作用,蜜枣则是众所周知的补血养颜之良品,乳鸽呢,更不用说了,谁不知道乳鸽肉是温良滋补的营养美味?银耳蜜枣炖乳鸽汤将三者糅合在一起,煲出来的汤中有银耳的软糯清甜,有蜜枣的甜香多汁,也有乳鸽的鲜香美味。
主料
银耳 :
一朵 乳鸽 :
一只 辅料
干百合 :
10g盐 :
适量蜜枣 :
10颗 具体步骤
1.鸽子飞水去血沫,银耳泡发
2.放入砂锅所有材料,大火烧开,小火炖2-3个小时,喝前适量加盐
3.喝前适量加盐
烹饪技巧
乳鸽可以找摊贩提前订好,最好是用新鲜的,砂锅要用中火货小火预热时候,再用大火烧开,防止砂锅炸裂