好吃的麻辣米线怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

上次一个同事回老家带来了麻辣米线，吃了感觉味道很棒，问了同事麻辣米线做法，今天休假，想给家人也做做。麻辣米线做法可能你想象的有点难，但其实真正操作起来，一点都不难。没一会，美味的麻辣米线就让我做出来了，家人都很喜欢吃呢，美味！

主料

豆腐皮 ：300
米线 ：500
菠菜 ：200
海带 ：200

辅料

葱 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
油 ：适量
花生米 ：适量
味精 ：适量
豆腐干 ：适量
火腿肠 ：适量

具体步骤

1.材料准备

2.豆腐皮、海带切丝，火腿肠切片，豆腐干切丁，葱和香菜切末

3.小火先炒花生米，炒熟后盛出备用

4.小火炒香火锅底料

5.放入豆腐干大火煸炒

6.倒入炒好的花生米继续煸炒

7.炒好后备用，这是酱料的制作

8.开水锅中放入菠菜

9.放入豆腐皮

10.放入海带

11.最后放入提前泡好的米线

12.食材盛到碗里，放入调味品和火腿肠

13.放入葱末和香菜末

14.最后放入酱料、醋和油泼辣子，浇上高汤即可

烹饪技巧

1.制作酱料时可以不放盐2.米线不易煮的时间太长