梳乎厘的做法 梳乎厘 梳乎厘怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梳乎厘的做法步骤

• 1、蛋白2个加入5克细砂糖，用打蛋器打至干性发泡状态；
• 2、蛋黄1个；
• 3、在蛋黄中加入牛奶5克
• 4、面粉5克；
• 5、搅拌均匀成为糊状；
• 6、翻拌均匀后全部倒回蛋清里，并再次翻拌均匀，成为梳乎厘面糊；
• 7、在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油；
• 8、倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，将多余的糖倒出；
• 9、把梳乎厘面糊倒入一开始准备好的模具里，八九分满。放入预热好上火195℃，下火190℃的烤箱，烤13分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉；