美味的玫瑰小排 怎么做好吃又简单
玫瑰小排 ，说起小排是我非常喜欢的一道肉食，因为只有一根骨头，而且肉质比较紧实，吃起来味道特别的好，大家可能吃的比较多的是糖醋味，红烧味，今天给大家带来的是一款特别的味道，玫瑰小排 ，他把花香和肉食结合在一起，解决了肉的油腻。
主料
排骨 ：半扇辅料
玫瑰花 ：10颗冰糖 ：30
盐 ：少许
生抽 ：少许
油 ：少许
具体步骤
排骨剁成小段后用冷水反复浸泡。
过开水焯一下。去掉浮末沥干水分。
热锅倒入油，5成热，倒入冰糖炒糖色。
慢慢变黄出现小气泡。
现琥珀色马上倒入排骨上色
上色均匀
倒入干玫瑰花。
倒入能没过小排的水。倒入少许醋，生抽，盐。
盖上锅盖，大火开转小火炖30分钟。酥软即可。菲仕乐炒锅大概20分钟左右就好。
汤汁快少了，大火勾芡。
