准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![鱼泡豆腐怎么做好吃又简单]( "鱼泡豆腐怎么做好吃又简单")
豆腐 ：
300鱼泡 ：
350 辅料
葱花 ：
适量 酱油 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量 色拉油 ：
适量 具体步骤
1. 备鱼泡，榨菜，豆腐，葱。
2. 热锅加油，将豆腐切块下锅。
3. 煎至豆腐酥黄，加入蒜粒。
4. 转小火煎至蒜粒出香。
5. 加入适量清水。
6. 煮至汤底开，将鱼泡，榨菜下锅。
7. 加入适量酱油
8. 加入适量料酒，煮至微要收汁。
9. 将葱花下锅，拌至出香即可关火。
10. 一份鲜美有嚼头的鱼泡豆腐完成。
烹饪技巧
鱼泡要清洗干净，还要用剪刀剪破鱼泡，这样子鱼泡才可以煮熟。
