特色汕尾小吃菜茶怎么做好吃又简单
菜茶是广东汕尾很有名的小吃，很多人都非常喜欢汕尾小吃菜茶，菜茶里的食材是多种多样的，都可以根据自家的喜欢来改，但一部分的食材是固定不变的，菜茶中有菜有肉有主食，食材搭配的非常平衡，非常的营养，而且口感丰富汤是非常鲜美。
主料
瘦肉 ：250京包菜 ：500
粉丝 ：两捆
香菇 ：50
芹菜 ：2两
荷兰豆 ：250
蒜苗 ：2两
辅料
胡椒粉 ：适量鸡粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花生米 ：适量
具体步骤
1.准备好所有材料，洗净备用。
肉切丝或者小块用适量的鸡粉生抽食用油抓匀，香菇泡发后切细条状也用适量鸡粉生抽食用油抓匀。
所有材料切好备用。上锅倒适量油炒花生米用中小火炒，炒熟后倒碗里加两小勺盐搅拌一下待用。
上锅炒香菇，因为我忘记腌香菇了所以只能泡发切细条后直接炒，然后加适量生抽鸡粉和盐。香菇炒好以后洗锅再炒刚刚腌制的瘦肉，炒熟就行，不要炒老了。
其他的菜就按照平时炒菜那样炒就可以了，记得放点盐和鸡粉，不要炒过火，吵过火就不脆了。粉丝用温开水泡软后捞起略水倒点芝麻油或者食用油搅拌一下让它不要粘一团。
袋子里的是炒米，如果干货店没卖的话就上万能的淘宝吧。拿一个碗一样夹一点淋上煲好的骨头汤或者瘦肉汤也行，汤一定要热的，冷的影响口感。再倒一点炒米几颗花生米倒点胡椒粉，满满的幸福感。超好吃。
