多变的巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
主料
黄油 ：150白糖/黄糖 ：150
鸡蛋 ：4个
巧克力 ：200
面粉 ：75
玉米淀粉 ：75
酵母 ：7
辅料
朗姆酒 ：1汤勺速溶咖啡 ：1茶勺
葡萄干 ：60
榛子 ：50
杏仁 ：50
香蕉 ：3根
具体步骤
1. 烤箱预热至160oC
2. 黄油和糖入碗，搅拌5-8分钟，直至糖完全溶解。将鸡蛋打匀。
3. 将150克巧克力在锅中隔水融化。也可以放微波炉：高温，每30秒搅拌至完全融化。
4. 搅拌巧克力，直到它变粘稠时筛入面粉同时搅拌它，再加入剩余的巧克力片（50克）。
5. 把面粉，少许盐和发酵粉和面团混合。
6. 将混合物倒入模具中并烘烤在烤箱中50-60分钟。从烤箱中取出蛋糕，从模具中取出之前，静置2分钟。
所有的辅料都可根据自己的喜好添加，注意添加的顺序，一定是液体同液体混合，固体和固体混合后一起搅拌。怕鸡蛋腥味的可以加5ml香草精香蕉是做香蕉蛋糕的，其实步骤类似，调整面粉的用量，因为香蕉较湿，可多加15g面粉。
