糯甜的麻糍怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.55W 大中小设置文字大小 准备时间:40分钟 烹饪时间:60分钟主料 糯米 :300 辅料碱粉 :30 白砂糖 :50 具体步骤先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟倒入竹盘内拌适量碱水,米饭成金黄色后,用甑蒸第二次上大气后倒入石臼内,用竹(木)杆舂至不见米粒,表面光滑时,取出搓条,切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条,或填入有花纹的模具内压成圆形饼状冷却后漂入碱水内。吃时切成片,放入鲜汤内煮熟,加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料,或水煮、油炒后,拌白糖或加食盐皆可。 TAG标签:好吃 糯甜 麻糍 #