万紫千红怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：200
红萝卜 ：150

辅料

橄榄油 ：50
沙拉酱 ：80

具体步骤

1.首先准备好紫甘蓝和红萝卜

2.然后将紫甘蓝去掉一些不好的叶子并洗干净，将红萝卜洗干净，将两样食材都切成丝~

3.接着就烧一锅水，水开了以后关了火，把紫甘蓝和红萝卜都放入锅中焯大约十秒钟，因为紫甘蓝经过加热后会变成黑紫色，所以只需要十秒钟就可以了~这一步其实可以不用，有些人比较喜欢生吃~但是我觉得用热水焯一下，比较卫生一些~

4.接着就将焯过的紫甘蓝和红萝卜捞起，加入一些橄榄油和沙拉酱搅拌~加入橄榄油是因为红萝卜要与油在一起才能产生大量的胡萝卜素~加入沙拉酱的时候，我们要选带咸味的沙拉酱~一般的沙拉酱有两种，一种是带着甜味的，那个比较适合做水果沙拉~一种是带咸味的，比较适合做蔬菜沙拉~

5.搅拌后就可以盛到碗里啦~我用了一个叶子碗来盛，嘻嘻~万紫千红也需要绿叶衬托喔~

烹饪技巧

因为紫甘蓝经过加热后会变成黑紫色，所以只需要十秒钟就可以了~