美味羊肉火锅底怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉火锅底 是羊肉主要食材的菜肴，这道菜主要是由羊肉搭配 不同的调味料烹饪而成。羊肉是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径，正确的制作才能做得好吃。因为光有好的食材是不够的，正确的烹饪也是关键。所以说，请大家需要注意羊肉火锅底的制作。

主料

羊肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.干风羊肉泡水，洗净，切成小块

2.锅里放油，放姜，油热放羊肉炒到水干

3.放糖、料酒翻炒片刻，放酱油翻炒一会上色，放干辣椒、葱再炒一会

4.放开水，大火烧滚

5.水滚后加两勺盐 小火炖半个小时 ，尝一下，如果羊肉不烂再加开水煮 煮到羊肉烂就可以了 可以涮白菜 土豆片 等等

烹饪技巧

羊肉要多炒一会，放开水别放凉水。