重庆的味道-水煮肉怎么做好吃又简单
中华饮食文化从古至今，发展到现在，十分的博大精深，美一个地方都有带有自己特色的美食代表。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的重庆的味道，水煮肉。同样的食材，不一样的配菜，不一样的加工制作方式，带给你不一样的美味体验哦。
主料
火腿 ：适量猪里脊 ：适量
辅料
豆芽 ：适量黄瓜 ：适量
具体步骤
1.先准备好材料，其实这个都是依据个人的喜欢来添加的呢。猪里脊切片，用料酒，酱油，淀粉腌一会。黄瓜，火腿切片
2.加油，放花椒，和辣椒去炒直到炒香了，捞起来备用。锅里的油用来炒火腿，黄瓜，和豆芽，加点盐，然后盛在盆子里
3.现在开始做汤了，加点油，下姜片，葱，蒜，还有最重要的豆瓣，然后加水，放盐，料酒，酱油。等水开后下肉片，断红了就可捞出，和着汤倒在放有菜的盆里
4.把炒好的花椒和海椒剁成末，撒在肉片上，加点鸡精。
5.然后烧热油，淋在上面就可以了
