好吃的大葱炒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家有没有吃过这个好吃的大葱炒豆腐啊，蛮好吃的一道菜偶，感觉非常的家常做法也非常的简单很容易操作的哦，大家不信的话可以是试试看的哈，因为它的食材价格也非常的便宜的做的不好吃的话也不会觉得心疼还不快快动起手来啊。

主料

大葱 ：2棵
豆腐 ：200

辅料

剁椒 ：1匙
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
酥油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
面酱 ：1匙
姜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成小方块。

2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3.姜、蒜切碎，葱切段备用。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

5.放入面酱和剁椒煸香。

6.放入豆腐炒炒。

7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

8.放入大葱翻炒两下即可出锅。

烹饪技巧

葱叶含大量维生素C，一般我们都把这部分扔掉，这是不对的。葱味做菜，既好看又营养。剁椒和面酱都有辣味，用量要依自己的口味放入。