相亲相爱之天鹅酥的做法 相亲相爱之天鹅酥怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

相亲相爱之天鹅酥的做法步骤

• 1、所有酥皮用的材料混合，揉成光滑的面团，放置一旁醒发半个小时左右！

• 2、所有油酥用的材料混合，制成油酥！

• 3、油酥分好！

• 4、然后拿出松弛好的酥皮面团，分成一个个大小差不多的剂子，擀成圆饼形！

• 5、放入油酥！

• 6、收拢包好！

• 7、擀成椭圆形饼状！

• 8、卷起来，之后这个步骤重复三次，卷起擀开，然后松弛醒发，三次！

• 9、三次松弛之后擀成稍厚一点的饼状，然后一次上下叠起来，用力按几下，使其之间没有空隙，然后就可以用刀切酥片了！

• 10、然后切成厚度大约一厘米左右的片，再用擀面杖擀几下！

• 11、放入豆沙馅！

• 12、包好，整理出类似天鹅身体的形状！

• 13、锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥体炸制，直至金黄色捞出即可！

• 14、锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥体炸制，直至金黄色捞出即可！

• 15、用酥皮面做好天鹅的脖子和脑袋，烤箱预热180°中层10分钟，拿出来插到炸好的天鹅身子里面就可以了！

• 16、成品欣赏！

• 17、成品欣赏！

• 18、成品欣赏！

• 19、成品欣赏！

• 20、成品欣赏！

• 21、成品欣赏！