鹅蛋和什么相克

蛋作为一种较为容易烹饪的一种荤菜，是很多初学做饭炒菜人的福音。而鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋是较为常见几种蛋类，鹅蛋又是常见的蛋类中的少部分。鹅蛋较鸡蛋鸭蛋相比，个体较大，并且含有丰富的营养元素，那吃鹅蛋和什么相克呢。

一、鹅蛋和什么相克

1、鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降。

2、鹅蛋不要和鸭蛋一起吃。

3、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。

4、鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物。

二、鹅蛋的营养价值

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

三、吃鹅蛋的好处

1、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋，否则容易损伤内脏。

2、吃了鹅蛋的妈妈，不仅有利于保胎，还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂，可促进宝宝生长发育。

3、鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

4、对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。

吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更是滋补良品。但是凡事都不宜过量，适量地补充鹅蛋好处明显;过量食用鹅蛋，则会造成消化不良，出现不良反应。

四、吃鹅蛋的禁忌

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

以上就是吃鹅蛋和什么相克的全部内容了，鹅蛋丰富的营养成分比鸡蛋鸭蛋都高，且个体还大，易于被人体吸收，是适合老年人、儿童、孕妇等体质较弱的人的营养食品，但同时吃鹅蛋也得注意其坏处，不能和相克的食物一起吃哦。

延伸阅读：

绿豆和什么相克

蒜苔和什么相克

南瓜和什么相克

紫背天葵与什么相克