火腿葱煎蛋(简单式)怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟

主料

鸡蛋 ：3个
火腿 ：两条
葱 ：4棵

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1. 准备好材料。火腿切片，葱洗净切碎。蛋打碎放进碗里。

2. 将切好的葱放进盛蛋的碗里，加入一勺盐粉，一起搅拌，待用。

3. 往锅里加油，烧热后加入切好的火腿肠，炒几下，再加上酱油继续炒，直到九分熟。继续往锅里倒入搅拌好的鸡蛋，加大火。

4. 煎蛋过程注意把蛋的厚度弄平，使其受热均匀。煎至蛋变为金黄色带有点焦注意不要烧焦。然后翻面继续煎至相同的效果，收工。

5. 作品。

烹饪技巧

注意控制火候，防止蛋烧焦。加盐量要控制好，如果是三个蛋，大概一勺盐粉。