菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

美味的菠菜面馅饼怎么做好吃又简单

美味的菠菜面馅饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

菠菜面馅饼这是一道非常美味美食,在很多街头都能够看见这道美食的身影,因为它是一道街头美食,菠菜也含有非常丰富的营养物质。用菠菜做出来的馅饼是非常的美味的,口感非常的清爽,味道非常的香甜,是非常好吃的,所以这道美食你一定不能错过,快来学习吧。

主料

菠菜 :适量
鸡蛋 :适量
面粉 :适量
虾皮 :适量
粉条 :适量

辅料

色拉油 :适量
盐 :适量
香油 :适量

具体步骤

菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯;粉条用冷水泡开并煮软面粉适量

将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,粉条切段放入搅拌盆将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮

虾皮用滤网清洗后放入盆中和成面团即可,和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

鸡蛋3-4个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀,分成大小适中的小面团

将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合取其中一个,擀制成圆形面皮,周围越薄越好

加入适量盐和香油搅拌均匀菠菜馅饼的制作方法:取适量馅料放入面皮中央

捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧

包好的馅饼平放在案板上,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼

锅热后加入少许食用油,中小火将馅饼烙至两面金黄即可

做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便