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淄博小吃

淄博是山东省的一座城市。淄博有着悠久的历史文化,据考证,淄博是齐文化的发源地,有着齐国故都的称号。下面我们一起看一看文化气息浓厚的淄博有什么美食吧!我主要给大家介绍的是淄博小吃

淄博小吃

淄博小吃有哪些

1. 周村烧饼

周村烧饼和河南烧饼是不一样的,它看起来薄薄的,就像纸片一样,吃起来香酥焦脆。在清末的时候,周村烧饼是皇室的贡品,因此周村烧饼开始有了名气,现在,周村烧饼早已驰名中外了。

2. 淄博酥锅

这是一道时令菜肴,是在冬季的时候吃的。相传,淄博酥锅是清朝的民间女子苏小妹创制的,当时叫做苏锅,后来,人们根据苏锅吃起来香酥和“苏”与“酥”谐音,就改名叫酥锅了。由于酥锅吃起来香酥可口,而且做法简单好学,所以淄博酥锅一直流传至今。

3. 欢喜团子

欢喜团子,是淄博的民俗小吃,吃起来软糯香甜,小孩子都爱吃。在大型庙会和集市上经常能看到,而且由于其外形是圆圆的,就有团圆的美好寓意。

4. 酱汁鸭方

酱汁鸭方是淄博博山的特色小吃。看起来红亮有光泽,闻起来有着浓郁的酱香味道,吃起来鲜嫩可口,咸中带甜。酱汁鸭方因为其口感独特香醇的特点,现在成了国宴上的必不可少的菜肴。

5. 博山

博山粥,也是淄博博山的传统小吃。博山粥的种类很多,有小米绿豆粥、八宝粥、豌豆粥、玉米楂子粥、大米粥、小米粥、莲子粥、杏仁粥等等。最出名的就是实小米绿豆粥,这种粥喝起来清凉解暑,是一道令人赞不绝口的开胃粥。

看了我的介绍,大家是不是又解锁了许多新的美食呢?还记得有哪些美食吗?没错,就是周村烧饼、淄博酥锅、欢喜团子、酱汁鸭方、博山粥。其实,淄博的小吃数不胜数,感兴趣的小伙伴可以去淄博旅旅游,看着美景、吃着美食,还真是惬意的生活呢!

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