鲜美广式果干五仁月饼怎么做好吃又简单
传说中的五仁月饼要来了，这次果干五仁月饼又会是什么神奇的效果呢，广式果干五仁月饼也是作为下午茶的必备，也可用在聚会上，不过鲜美的广式果干五仁月饼它还是属于易肥胖的甜品，还是要少吃，不过多多少少的吃一点还是可以的，吃一口，满满果香，口感十足，是一道不错的甜品
主料
低筋粉 ：75转化糖浆 ：60
玉米油 ：22
碱水 ：1
辅料
核桃仁 ：10白芝麻 ：20
南瓜子 ：15
圣女干果 ：15
葡萄干 ：20
白糖 ：20
冬瓜蓉 ：60
瓜子仁 ：20
花生 ：20
黑芝麻 ：15
糖渍橘皮丁 ：8
糖玫瑰 ：7
具体步骤
饼皮：低筋粉75克，转化糖浆60克，玉米油22克，碱水1克
将碱水倒入转化糖浆，搅拌均匀。
加入玉米油，搅拌均匀。
倒入面粉。拌成均匀面团。
包上保鲜膜，松弛半小时。
馅料：核桃仁10克，瓜子仁20克，白芝麻20克，花生20克，南瓜子15克，黑芝麻15克，圣女果干15克，糖渍橘皮丁8克，葡萄干20克，糖玫瑰7克，白糖20克，玉米油10克，冬瓜蓉60克
将果干切碎。
果仁烤熟后，切碎
所有果干坚果倒入大碗，混合均匀。
加入白糖，糖玫瑰，糖渍橘皮丁，抓匀。
倒入油，抓匀。
加入冬瓜蓉。
抓匀，至能捏成不松散的团。
将馅料分割成10等分。
皮也分割成10等分。
捏紧收口，搓圆
捏紧收口，搓圆
放入撒粉的模具中，
压实，
扣出。
摆入烤盘，表面喷水
放入烤箱，中层，上火230度，下火180度，烤约5分钟，至表面定型
表面刷蛋液，再次放入烤箱中烘烤15-20分钟。
表面金黄，出炉。
