麦香烤鸭饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

非常爱吃面试尤其爱吃大饼的我肯定不能错过这美味的烤鸭饼，浓浓的麦香，弄浓浓的火烤味儿，从小吃到大，已成童年的记忆，不能忘记，现在仍然爱吃，所谓的饮食习惯应该是每个人习惯了自己儿时的味道，无论何时何地。烤鸭饼吃出的不仅是香味，更是浓浓的乡情。

主料

面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将面粉放于盆中，在面粉中缓缓加入80度左右的热水（比例大概2：1），

2.一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀，将面和成雪花状，

3.随后将其揉成面团。面团盖上湿布，醒三十分钟左右。

4.将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂子，用手稍压平，

5.于两个剂子之间抹上油，

6.合在一起擀的薄而均匀

7.取平锅，可不放油，尽量小小火，放入饼坯，

8.见一面有白泡起来时，换面，稍后取出撕开即可。

烹饪技巧

1、和面的水温度高一些，面团才软，饼也软。2、本次和面懒的烧水，正好大米粥熟了，用米汤代水，口感也不错。